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【检察文化】野韭菜粑粑——那香飘四溢的儿时记忆

【字号:    】        时间:2024-03-27      

(通讯员 程瑶瑶)在老家,有一种美食深深烙印在我童年的记忆中,那便是野韭菜粑粑。每当思及,那绿意盎然的田野和母亲忙碌温馨的身影便浮现在眼前。

儿时的春天,仿佛是大自然为我们奏响的一首欢快的乐章,母亲总是在这美妙的旋律中,为我做上一锅香喷喷的野韭菜粑粑。那时,我眼巴巴地守在厨房门口,小眼睛紧紧盯着锅里冒出的热气,心中充满了无尽的期待。当第一个野韭菜粑粑出锅时,母亲总是笑眯眯地递给我,让我尝尝味道如何。我迫不及待地咬上一口,那软糯的口感和野韭菜的清香瞬间溢满口腔,让人陶醉。那一刻,我仿佛感受到了整个春天的气息,那是一种来自大自然的馈赠,是一种家的味道。

如今,岁月已悄然流逝,我也从那个稚嫩的孩子成长为了一位母亲。在这春回大地、万物复苏的季节里,周末,我带着女儿回到了老家,希望能让她也尝尝我小时候的味道

我和女儿提着袋子,拿着铁铲,哼着小调漫步在田间地头。春风拂面,阳光明媚,田野里一片生机勃勃的景象。绿油油的麦苗摇曳着身姿,金色的油菜花在阳光下闪闪发光,一朵朵小野花也竞相开放,红的、蓝的、紫的、粉的、白的……仿佛是大自然为我们绘制的一幅五彩斑斓的画卷。我和女儿一边欣赏着老家的美丽景色,一边在田埂边寻找着野韭菜的踪迹。

没过多久,我们便发现一簇簇藏在蔓草间的野韭菜,它们长的格外肥美,洁白的茎衬着油绿的叶片,散发出一种清新而鲜嫩的气息。我和女儿停下脚步,顺着松软的泥土小心翼翼地挖起来,每挖出一株野韭菜,我们都仿佛找到了一个宝藏,心中充满了喜悦

夕阳西下,我们满载而归。回到家后,我便开始制作野韭菜粑粑。我把野韭菜洗净切碎,和在面粉里,加盐,加水,加鸡蛋,搅拌均匀,接着把锅烧热,淋上一圈油,然后舀上一勺和好的面糊放进锅里,慢慢地碾开。不一会儿,锅里便响起了“滋啦滋啦”的声音,在热气的熏蒸下,野韭菜的清香早已弥漫了整个厨房。待两面煎得黄时,一盘香气四溢的野韭菜粑粑便出锅了。

女儿早已按捺不住馋意,凑上前来拿起一个就塞进了嘴里,她边吃边含糊不清地夸赞“妈妈,这野韭菜粑粑又香又软,真好吃!看着她吃得如此欢喜,我的心中也充满了满足和幸福。

此刻,我突然想起一句话:“人间有味是清欢。”是啊,在这平凡的日子里,能够品尝到家乡的美食,感受到亲情的温暖,便是一种清欢的味儿。而这种味儿,将永远镌刻在我的心中,成为我人生中最美好的回忆。